b基金杠杆 老人越吃肉命越短？医生告诫：老人4个吃肉要不得，无益反伤身

随着年龄的增长，在吃饭这件事上，不同的老人有不同的见解，有些老人认为年龄大了，饮食能清淡就清淡，最好以吃素为主，要是天天吃肉，那么心脑血管可受不了，还有，吃肉多了，还会增加癌症的发病风险；不过，也有老人认为年龄大了，就应该多吃肉，因为肉里富含丰富的营养，包括优质蛋白质、铁元素和脂溶性维生素等，这些营养素对健康而言至关重要。

作为医生，要提醒老年人的是，老年人年龄大了，当然是可以吃肉的，很多人年龄大了，饮食上走极端，要不就是一味的素食，要不就是一味的肉食，其实这些都非常不利于健康，老年人的营养应该是均衡的，而要保证营养的均衡，食物种类就最好丰富多样一点。

我们人体需要七大营养素，包括水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素，矿物质，膳食纤维，举个例子，我们吃肉可以补充优质蛋白质，却无法补充膳食纤维，吃蔬菜和水果虽然能够补充膳食纤维，却无法补充优质蛋白质，只有两者结合，才能既补充优质蛋白质又补充膳食纤维。

所以，老年人是绝对可以吃肉的，那些一直宣扬“老年人吃肉就命短”的言论，完全是子虚乌有，是谣言，大家一定不要相信！

不过，虽然老年人可以吃肉，但是吃肉依然要注意一些细节，医生告诫：老人4个吃肉要不得，无益反伤身。

第一，老年人最好不要总是去吃肥肉

肉，主要分为肥肉和瘦肉，肥肉为什么吃太多会觉得腻？主要原因是肥肉里饱和脂肪酸的含量实在太高了，摄入过多的饱和脂肪酸，容易升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，这些都对老年人的心脑血管健康非常不利。

与肥肉不同的是，瘦肉里含有的饱和脂肪酸是非常低的，而且又富含丰富的优质蛋白质及铁元素，所以瘦肉是可以吃的。

第二，老年人最好不要总是去吃腌制的肉

腌制的肉，往往是用高盐制作的，对于老年人而言，高盐饮食是非常危险的，盐的主要成分是氯化钠，钠摄入过多，会升高血容量，时间长了，很容易导致高血压。

腌制的肉里富含亚硝酸盐，与蛋白质结合形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，很容易诱发食管癌、胃癌、肝癌等多种恶性肿瘤。

第三，老年人最好不要总是去吃油炸的肉

很多老年人吃肉，喜欢口味比较重的，他们往往先是油炸，然后红烧，觉得这样做出来的肉才够味，殊不知，经常吃油炸的肉，很容易升高血脂，而且高温油炸的肉，还会产生苯并芘，这是一种强致癌物。

第四，老年人最好不要总是去吃熏制的肉

很多地区喜欢制作熏制肉，但是用烟熏制的肉，其实对健康并没有好处，随着时间的推移，熏制肉里的致癌物容易诱发癌症。

老年人可以吃肉，但正确的吃肉方式是远离一些可能致病的垃圾肉，肉的选择上要新鲜，然后加工方式最好以清蒸或者清炒为主，这样才能最大程度保证肉的营养。

很多老年人认为，年龄大了，可以吃猪肉，不能吃牛肉和羊肉，觉得牛羊肉是发物，其实这样的理解同样不正确，像猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉，老年人都可以吃，鱼肉也是一种非常不错的选择b基金杠杆，除了富含丰富的优质蛋白质，还富含维生素AD、DHA以及不饱和脂肪酸，这对健康是非常有利的。

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